Hvad er tartine?

En tartine er en åben sandwich, der ofte består af en skive brød toppet med forskellige ingredienser såsom ost, kød, grøntsager eller fisk. Det er en populær madvare i Frankrig og andre dele af Europa, hvor den ofte nydes som snack eller let måltid. Tartiner kan være enkle eller komplicerede, afhængigt af de anvendte ingredienser. Nogle almindelige tartine toppings inkluderer:

- Ost:En række forskellige oste kan bruges, såsom brie, cheddar, gedeost eller blåskimmelost.

- Kød:Skiveskåret kød såsom skinke, salami, prosciutto eller roastbeef er populære valg.

- Grøntsager:En række forskellige grøntsager kan bruges, såsom tomater, agurker, peberfrugter eller avocado.

- Fisk:Røget laks, tun eller sardiner er almindelige fiskemuligheder til tartiner.

- Smørbare ingredienser:Smør, mayonnaise eller hummus bruges ofte som smørbare bunde til tartiner.

- Pynt:Friske krydderurter, såsom basilikum eller persille, kan tilsættes som pynt.

Tartiner kan serveres lune eller kolde, afhængigt af de anvendte ingredienser og personlige præferencer. De nydes ofte med et glas vin eller anden drik.