Hvad er instant tepulver?

Instant tepulver fremstilles ved at brygge te, fjerne det meste af vandet fra det infunderede bryg og male det resterende faste stof til et fint pulver. Slutproduktet består af højkoncentrerede teforbindelser, der opløses hurtigt, når du tilføjer varmt vand, ligesom instant kaffe.

Teblade eller teposer nedsænkes i varmt vand til brygning, ligesom du ville tilberede en almindelig kop te, men brygningsprocessen forlænges for at trække mere af teens smag, farve og aroma ind i infusionen.

Når brygningen er færdig, gennemgår det flydende ekstrakt forskellige metoder for at lette fjernelse af vandindhold. Disse teknikker kan omfatte spraytørring, vakuumtørring, frysetørring eller agglomerering, hvor hver metode resulterer i forskellige fysiske egenskaber af det endelige tepulver.

Spraytørring er den mest anvendte metode. I denne proces dispergeres det koncentrerede flydende ekstrakt som en fin tåge i et opvarmet tørrekammer. Dråberne af teekstrakt fordamper hurtigt deres vandindhold og efterlader tørre, bittesmå partikler af tepulver, der øjeblikkeligt kan opløses i vand.

Instant tepulver tilbyder bekvemmelighed, da du ikke behøver at vente på bryggetiden. Det giver hurtigheden af ​​instant kaffe, samtidig med at den bevarer de forskellige smags- og aromaer fra forskellige typer te. Desuden bevarer instant tepulver den iboende næringsværdi og antioxidanter, der findes i de originale teblade.