Hvad kan du bruge i stedet for demera sukker?

Demerara sukker er en type råsukker, der fremstilles ved delvis raffinering af sukkerrørsjuice. Den har en tydelig melassesmag og sprød tekstur. Hvis du ikke har demerara sukker ved hånden, er der et par erstatninger, som du kan bruge:

1. Muscovadosukker: Muscovadosukker er en anden type råsukker, der ligner demerarasukker i smag og tekstur. Den har en lidt stærkere melassesmag, så du vil måske bruge lidt mindre af den, end du ville bruge demerara-sukker.

2. Turbinado sukker: Turbinado sukker er et delvist raffineret sukker, der ligner demerara sukker. Den har en let melassesmag og en sprød tekstur.

3. Lys brunt sukker: Lys brunt sukker er en type raffineret sukker, der er blevet blandet med melasse. Den har en mild melassesmag og en blød tekstur.

4. Mørk brunt sukker: Mørk brunt sukker er en type raffineret sukker, der er blevet blandet med mere melasse end lys brunt sukker. Den har en stærkere melassesmag og en blødere tekstur.

5. Melasse: Melasse er en tyk, sirupsagtig væske, der er biproduktet af sukkerfremstillingsprocessen. Den har en stærk melassesmag og en blød tekstur.