Hvilken ost kan du spise som diabetiker?

Der findes flere ostetyper, som er velegnede til personer med diabetes, da de er lavere i kulhydrater og har et lavere glykæmisk indeks sammenlignet med andre oste. Her er nogle muligheder:

1. Hårde oste:

- Parmesan

- Romano

- Asiago

- Mozzarella (reduceret fedt eller skummet)

- Cheddar (gammel)

- Gouda (reduceret fedt)

2. Bløde oste:

- Hytteost (fedtfattig eller ikke-fedtfattig)

- Ricotta ost (delskummet)

- Fetaost (fedtfattig eller letskummet)

- Gedeost (fedtfattig eller letskummet)

- Neufchâtel ost (fedtfattig eller letskummet)

3. blå oste:

- Blåskimmelost (fedtfattig eller letskummet)

4. Flødeost:

- Flødeost (reduceret fedt eller lavt fedtindhold)

Det er vigtigt at bemærke, at selv oste med lavt kulhydratindhold bør indtages med måde som en del af en afbalanceret kost. Tjek altid ernæringsoplysningerne på fødevareetiketten for at bestemme kulhydratindholdet pr. portion. Rådfør dig desuden med din sundhedsudbyder eller en registreret diætist for at sikre, at disse ostetyper stemmer overens med dine individuelle kostbehov og diabeteshåndteringsplan.