Du putter for meget sukker i sugo, hjælp venligst?

Her er nogle måder, hvorpå du kan reducere sødmen af ​​sukkerholdig sugo:

1. Tilføj surhed: Syrlighed kan hjælpe med at balancere sødmen, så prøv at tilføje et skvæt citron- eller limesaft, en kop tør hvidvin eller et par spiseskefulde rødvinseddike.

2. Tilføj friske krydderurter: Friske urter som basilikum, persille eller timian kan hjælpe med at skære igennem sødmen og tilføje kompleksitet.

3. Tilføj grøntsager: Tilføjelse af nogle grøntsager, såsom zucchini, aubergine eller peberfrugt, kan hjælpe med at fortynde sødmen og tilføje velsmagende smag.

4. Tilføj protein: Tilføjelse af kogt hakket oksekød, svinekød eller kylling kan også hjælpe med at balancere sødmen og tilføje mere substans til retten.

5. Brug tomatpasta: Hvis du har noget handy, kan du tilføje en spiseskefuld eller to tomatpuré for at reducere sødmen.

Husk, det er bedst at tilføje disse ingredienser gradvist og smage på sugoen, mens du går for at sikre, at du ikke overdriver det.