Kan jeg bruge majsmel fra 2013?

Nej, det kan ikke anbefales at bruge majsmel fra 2013. Majsmel kan ligesom andre kornsorter med tiden blive harsk på grund af dets høje olieindhold. Harskt majsmel kan have en ubehagelig lugt og smag, og det kan også indeholde skadelige bakterier. Det er altid bedst at bruge majsmel inden for den anbefalede holdbarhed for sikkerhed og den bedste kvalitet.