Er gluten angivet på fødevareetiketter?

Ja, gluten skal være opført på fødevareetiketter i mange lande, herunder USA, Canada og EU. US Food and Drug Administration (FDA) kræver, at hvis et fødevareprodukt indeholder en ingrediens, der indeholder gluten, skal ordet "gluten" være tydeligt angivet i ingredienserklæringen på fødevareetiketten. Dette er for at hjælpe forbrugere med cøliaki eller glutenfølsomhed med nemt at identificere og undgå fødevarer, der indeholder gluten.