Hvorfor tilføjede Kina hvedegluten i dyrefoder?

Kina puttede ikke hvedegluten i dyrefoder. Tilbagekaldelsen af ​​dyrefoder i 2007 i Nordamerika var forårsaget af melamin tilsat hvedegluten og risprotein, der stammede fra to kinesiske virksomheder, men hvedegluten og risprotein i sig selv var ikke årsagen til problemet.