Hvad er fakta om fedt, olier og slik?

Fedtstoffer, olier og slik er alle en del af en sund kost, men de bør indtages med måde. Her er nogle fakta om hver af disse fødevaregrupper:

Fedtstoffer

* Der er to hovedtyper af fedt:mættet og umættet. Mættet fedt findes i animalske produkter, såsom kød, mejeriprodukter og æg, samt i nogle plantebaserede fødevarer, såsom kokosolie og palmeolie. Umættede fedtstoffer findes i plantebaserede olier, såsom olivenolie, avocadoolie og rapsolie.

* Mættet fedt kan øge kolesterolniveauet i blodet, hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Umættede fedtstoffer kan på den anden side hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjertesygdomme.

* Fedtstoffer er en vigtig energikilde og giver essentielle fedtsyrer, som kroppen ikke kan lave selv. Disse essentielle fedtsyrer er nødvendige for vækst, udvikling og generel sundhed.

Olier

* Olier er en type fedt, der er flydende ved stuetemperatur. De stammer typisk fra planter, men nogle olier, såsom fiskeolie, stammer fra dyr.

* Olier er en god kilde til umættede fedtstoffer, som kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjertesygdomme.

* Olier kan også bruges som madlavningsmedium eller tilsættes salatdressinger og marinader.

Slik

* Slik er fødevarer, der indeholder tilsat sukker. Dette inkluderer slik, småkager, kager, is og sodavand.

* At spise for meget sukker kan føre til vægtøgning, fedme og type 2-diabetes. Det kan også øge risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.

* Slik skal indtages med måde som en del af en sund kost.

Det er vigtigt at huske, at fedtstoffer, olier og slik er alle en del af en sund kost, men de bør indtages med måde. Ved at følge disse retningslinjer kan du nyde disse fødevarer uden at gå på kompromis med dit helbred.