Er skummetmælk og fedtfattigt det samme?

Skummetmælk og lavt fedtindhold er ikke det samme. Skummetmælk har fået fjernet næsten alt fedtet under forarbejdningen, hvilket resulterer i en mælk med mindre end 0,5 % fedt. På den anden side har fedtfattig mælk typisk 1 % eller 2 % fedtindhold, hvilket er lavere end sødmælk, men stadig væsentligt højere end skummetmælk.