Hvordan laver man vegetarisk osteløbe?

Der er ikke sådan noget som vegetarisk osteløbe. Løbe er et enzym, der produceres i maven på pattedyr og bruges til at koagulere mælk ved fremstilling af ost. Da osteløbe er et animalsk produkt, er det ikke egnet til vegetarer. Der er dog flere plantebaserede alternativer til osteløbe, som kan bruges til at lave vegetarisk ost, såsom mikrobiel osteløbe og vegetabilsk osteløbe.