Hvor længe koger du en juleskinke?

Tilberedningstid varierer afhængigt af skinkens størrelse og vægt. Som en generel retningslinje er her et groft skøn for tilberedning af en juleskinke:

Forvarm ovnen til 325°F (165°C).

- For en hel udbenet skinke:Tillad cirka 18-20 minutter pr. pund (450 g).

- For en udbenet skinke:Tillad cirka 14-16 minutter pr. pund (450 g).

- For en spiralskåret skinke:Tillad cirka 10-12 minutter pr. pund (450 g).

Disse tilberedningstider er omtrentlige, og den faktiske tid kan variere afhængigt af din ovn og den specifikke skinke, du har. Det er vigtigt at bruge et kødtermometer for at sikre, at skinken når en indre temperatur på 145°F (63°C). Dette vil sikre, at skinken er kogt til en sikker temperatur og er grundigt opvarmet hele vejen igennem.

Husk at lade skinken hvile i 15-20 minutter, før den skæres i skiver og serveres, så saften kan fordele sig, og skinken bliver færdig jævnt.