Må man spise pizza i påsken?

Pizza spises typisk ikke under den jødiske højtid påske. Det skyldes primært, at pizzadej indeholder gær, som er et af fem kerner, der udtrykkeligt er forbudt i højtiden. Ifølge jødisk lov er det forbudt at spise hævet brød (indeholdende gær) eller hævede kornprodukter. I løbet af påskeugen er selv små mængder gær strengt forbudt. Usyret brød, ofte omtalt som Matzah, indtages sædvanligvis i stedet for hævede produkter.

Selvom pizzadej for det meste er hvedebaseret, er det acceptabelt at lave pizzaretter ved hjælp af Matzah under påsken. Matzah-pizza, tilberedt med Matzah som base og toppet med kosher til påske-ingredienser som sauce, grøntsager og kød-/mejeriprodukter tilladt i løbet af ferien, er et almindeligt alternativ.