Hvilke næringsstoffer er der i tomatsuppe, såsom vitaminer?

Tomater er en vigtig ingrediens i tomatsuppe, og de er et ernæringsmæssigt kraftcenter. De er en fremragende kilde til vitamin A, C og K, såvel som kalium, mangan, fibre og flere andre vitaminer og mineraler. Her er mængderne af forskellige næringsstoffer, der findes i en typisk portion tomatsuppe:

- Vitamin A:37% af RDI (som beta-caroten)

- C-vitamin:39% af RDI

-K-vitamin:82% af RDI

-Kalium:19% af RDI

-Mangan:8% af RDI

-Fiber:5% af RDI