Vil den koge kyllingen grundigere, hvis du koger inden grillning?

At koge kylling inden grillning ikke sikre en grundig tilberedning, fordi de temperaturer, der opnås under kogningen (omkring 100°C), er utilstrækkelige til at ødelægge alle skadelige bakterier. Grundig tilberedning opnås, når kyllingens indre temperatur når 74°C.

Grillning eller grillning er den anbefalede tilberedningsmetode for at nå høje nok temperaturer til at dræbe bakterier. Sørg for, at kyllingens indre temperatur når 74°C, før den indtages. Du kan kontrollere dette ved hjælp af et kødtermometer.