Hvornår er kylling usikker at spise?

* Rå kylling . Rå kylling er farlig at spise, fordi den kan indeholde bakterier, der kan forårsage madforgiftning, såsom Salmonella og Campylobacter. Disse bakterier kan forårsage feber, opkastning, diarré og mavesmerter. I nogle tilfælde kan madforgiftning være dødelig.

* Utilberedt kylling . Understegt kylling er også farligt at spise, fordi det kan indeholde skadelige bakterier. Den eneste måde at sikre, at kylling er sikker at spise, er at tilberede den til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

* Kylling, der har stået ude ved stuetemperatur . Kylling bør aldrig efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer. Dette skyldes, at bakterier kan vokse hurtigt ved stuetemperatur, og kylling, der er blevet udeladt, er mere tilbøjelige til at forårsage madforgiftning.

* Kylling, der er blevet forkert nedkølet . Kylling skal nedkøles ved en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lavere. Kylling, der er blevet forkert nedkølet, er mere tilbøjelige til at vokse bakterier og forårsage madforgiftning.

* Kylling, der har en dårlig lugt eller udseende . Kylling, der har en dårlig lugt eller udseende, bør ikke spises. Dette skyldes, at det kan være forkælet eller forurenet med bakterier.