Kan du koge kylling for at optø og bage den?

Det er ikke sikkert at koge kylling for at tø den op og derefter bage den. Kogende kylling vil kun tilberede ydersiden af ​​kødet, hvilket efterlader indersiden frossen og usikker at spise. Ved bagning skal kyllingen være helt optøet for at sikre en jævn tilberedning hele vejen igennem.

Den sikreste måde at tø kylling på er at stille den i køleskabet natten over. Alternativt kan du sænke kyllingen i koldt vand, og sikre, at vandet er koldt nok til, at det ikke tilbereder kødet. For hurtigere optøning kan du bruge mikroovnen, men det er vigtigt at følge instruktionerne for at undgå tilberedning eller delvis tilberedning af kyllingen.

Når kyllingen er optøet, skal den koges grundigt. Når du bager, skal du bruge et kødtermometer for at sikre, at kyllingen når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) for at fjerne eventuelle skadelige bakterier.