Kan du fryse grillkylling fra butik?

Ja, du kan fryse en butikskøbt rotisserie-kylling. Sådan fryser du det korrekt:

1. Lad kyllingen køle helt af. Når kyllingen kommer ud af ovnen, lad den stå på bordet, indtil den er helt afkølet til stuetemperatur. Dette vil hjælpe med at bevare dens tekstur og smag.

2. Fjern kødet fra knoglerne. Når kyllingen er afkølet, kan du fjerne kødet fra benene. Brug fingrene eller en gaffel til at trække kødet væk fra knoglerne, og kassér derefter knoglerne.

3. Riv kyllingen. Når alt kødet er fjernet fra knoglerne, rives det i mundrette stykker. Du kan gøre dette i hånden eller ved at bruge en foodprocessor udstyret med makuleringstilbehøret.

4. Placer kyllingen i fryseposer. Fordel den strimlede kylling i frysesikre poser, og sørg for at fjerne så meget luft som muligt fra poserne, inden du lukker dem.

5. Frys kyllingen i op til 2 måneder. Kyllingen kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder. Når du er klar til at bruge den, kan du tø kyllingen op natten over i køleskabet, eller du kan mikroovne den på høj effekt i 3-5 minutter, eller indtil den er gennemvarme.

Når du optøner frosne rotisseriekyllinger, skal du sørge for at lade den tø helt op i køleskabet, før den genopvarmes. Dette vil være med til at sikre, at kyllingen bliver tilberedt jævnt, og at den ikke bliver tør eller gennemstegt.