Hvilken temperatur skal kyllingen have før den spises?

Ifølge USDA skal kogte hele kyllinger nå en indre temperatur på mindst 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius), før de indtages. Denne temperatur sikrer, at alle skadelige bakterier i kyllingen er blevet dræbt, hvilket gør den sikker at spise.

For nøjagtigt at måle den indre temperatur af en kylling, indsæt et kødtermometer i den tykkeste del af låret, og sørg for, at den ikke rører nogen knogler. Kontroller temperaturen på flere steder for at sikre grundig tilberedning.

Det er vigtigt at nå denne temperatur for at sikre fødevaresikkerhed og forhindre fødevarebårne sygdomme.