Kan kylling, der er optøet, sidde i en time og derefter tilberedes?

Det anbefales ikke at lade optøet kylling stå i en time ved stuetemperatur før tilberedning. Stuetemperatur giver et ideelt miljø for bakterier til at formere sig hurtigt. Ifølge USDA bør letfordærvelig mad ikke sidde ved stuetemperatur i mere end to timer.

For sikkert at forberede kylling til madlavning er det bedst at optø den på en af ​​disse tre måder:

1) I køleskabet natten over:Denne metode tager længere tid, men den er den sikreste.

2) Under koldt rindende vand:Læg den indpakkede kylling i en vask og kør koldt vand over i cirka 30 minutter.

3) I mikrobølgeovnen på afrimningsindstillingen:Følg instruktionerne i din mikrobølgeovns brugermanual.

Husk at tilberede kyllingen grundigt til en indre temperatur på 165°F (74°C) målt med et madtermometer for at sikre madens sikkerhed.