Hvad sker der, efter at gryden lukker madlavningen ned i f.eks. 8 timer, og du er på arbejde og er hjemme 11.12 eller mere?

Hvis en crock pot har kogt i 8 timer og derefter slukker, er det sandsynligt, at maden stadig er sikker at spise, men kvaliteten kan have lidt. Den største bekymring er, at bakterier kan begynde at vokse i mad, der står ved stuetemperatur for længe. Dog er crock pots designet til at lave mad ved en lav temperatur, hvilket kan hjælpe med at hæmme væksten af ​​bakterier.

Hvis du er bekymret for fødevarens sikkerhed, kan du altid genopvarme den til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, før du spiser. Dette vil dræbe alle bakterier, der måtte være vokset.

Her er nogle tips til sikker brug af en crock pot:

* Efterlad ikke mad i crock pot i mere end 8 timer.

* Genopvarm mad til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, før du spiser.

* Hvis du ikke skal være hjemme, når gryden er færdiglavet, kan du indstille den til en lavere temperatur eller slukke den.

* Når du genopvarmer mad, skal du sørge for at røre godt rundt, så det varmer jævnt.