Du leder efter en opskrift, som Northland-mærket friske tranebær plejede at have på bagsiden af ​​deres taske i butikkerne i nogle år, gør nogen kropstraneber?

Her er en opskrift på tranebærappelsinbrød, der blev inkluderet på bagsiden af ​​Northland-mærket friske tranebærpakker for et par år siden:

Ingredienser:

- 1 kop nordlandske friske tranebær

- 1/4 kop vand

- 2 kopper universalmel

- 1 spsk bagepulver

- 1/4 tsk salt

- 1/2 tsk stødt kanel

- 1/4 tsk stødt muskatnød

- 1 kop sukker

- 2 æg

- 1/2 kop vegetabilsk olie

- 1/4 kop appelsinjuice

- 1 tsk appelsinskal

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en 9x5-tommer brødform.

2. Kombiner tranebærene og vandet i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved middel varme, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter, eller indtil tranebærene er sprængt. Fjern fra varmen og lad afkøle.

3. I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt, kanel og muskatnød sammen.

4. Pisk sukker, æg, olie, appelsinjuice og appelsinskal sammen i en separat skål.

5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

6. Fold de afkølede tranebær i.

7. Hæld dejen i den tilberedte brødform og bag ved 350 grader F (175 grader C) i 55-60 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.

8. Lad brødet køle af i gryden i 10 minutter, inden det vendes ud på en rist for at køle helt af.

Nyd dit tranebærappelsinbrød!