Kan man bruge andeæg i en kage?

Ja, andeæg kan bruges i kager. De er større og har et højere æggeblomme-til-hvide forhold end hønseæg, hvilket kan tilføje en rigere smag og farve til kager. Andeæg kan bruges som 1:1 erstatning for kyllingeæg i de fleste kageopskrifter.