Skal du fjerne gæller, når du griller Portobello-svampehætter?

Nej, du behøver ikke fjerne gællerne, når du griller Portobello-svampehætter. Gællerne er spiselige og indeholder næringsstoffer, så det er ikke nødvendigt at fjerne dem. Men foretrækker du udseendet af svampene uden gællerne, kan du nemt fjerne dem ved at skrabe dem af med en ske.