Hvad er de fire markedsformer for frisk fisk?

2. Klædt :Fisk, der er renset og renset, men stadig har hoveder og finner fastgjort.

3. Udfyldt :Fisk, der er skåret i udbenede, skindfri fileter.

4. Bøffer :Fisk, der er skåret i tykke skiver, som regel inklusive knoglen.