Hvorfor er der små sorte stykker i dåsetun?

De små sorte stykker i tun på dåse er normalt enten stykker skind eller blodpropper, der er blevet kogt sammen med tunen. De er generelt harmløse og udgør ingen sundhedsrisici. Nogle mennesker kan dog finde dem uappetitlige og foretrækker at fjerne dem, før de spiser tunen.