Hvor længe vil rå laks holde sig godt i køleskabet efter køb?

Hvor lang tid rå laks holder sig godt i et køleskab efter køb afhænger af flere faktorer, såsom køleskabets temperatur, laksens friskhed, da den blev købt, og om den er vakuumforseglet eller ej.

Som en generel retningslinje kan frisk, ukogt laks typisk opbevares i køleskabet i 1 til 2 dage, forudsat at temperaturen i køleskabet er på eller under 40°F (4°C). Hvis laksen er vakuumforseglet, kan den holde sig lidt længere, op til 3 dage.

For at forlænge holdbarheden af ​​rå laks kan du fryse den ned. Korrekt frossen laks kan opbevares i fryseren i op til 6 måneder og stadig bevare kvaliteten. Når du er klar til at bruge frossen laks, skal du sørge for at tø den op i køleskabet natten over eller i koldt vand i et par timer.

Det er vigtigt altid at følge korrekt madhåndteringspraksis for at sikre sikkerheden for rå laks. Sørg for at vaske dine hænder, før du håndterer laksen, og rengør alle overflader eller redskaber, der kommer i kontakt med den. Rå laks bør ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end 2 timer.

Hvis du er usikker på friskheden eller sikkerheden af ​​rå laks, er det altid bedst at kassere den.