Hvor mange kalorier er der i et pund BBQ ribben?

Et pund BBQ-ribben indeholder cirka 1.250 kalorier. Denne værdi kan variere afhængigt af typen og størrelsen af ​​ribbenene, såvel som tilberedningsmetoden og mængden af ​​sauce eller marinade. For eksempel har ribben i St. Louis-stil en tendens til at være slankere og lavere i kalorier sammenlignet med ribben i ryggen. Derudover vil ribben kogt med en tør rub eller mindre sauce generelt have færre kalorier end dem, der er overtrukket med en sukkerholdig eller fedtrig sauce.