Hvor meget tid til at tilføje kog frosset kød?

Tilberedning af frosset kød tager cirka 50 % længere tid end tilberedning af frisk eller optøet kød. For eksempel, hvis en opskrift kræver tilberedning af et frisk eller optøet kyllingebryst i 15 minutter, vil det tage omkring 22-23 minutter at tilberede et frossent kyllingebryst af samme størrelse. Denne ekstra tilberedningstid er for at sikre, at kødet når en sikker indre temperatur og tilberedes jævnt hele vejen igennem. Det er vigtigt at overvåge den indre temperatur af frosset kød med et kødtermometer for at sikre, at det har nået den USDA-anbefalede indre temperatur af sikkerhedsmæssige årsager.