Oksekødet er blevet brunt og en sur lugt..er det godt?

Det er ikke godt. Når oksekød bliver brunt og udsender en sur lugt, er det et tegn på fordærv. Fordærvet kød kan indeholde skadelige bakterier, der kan forårsage fødevarebåren sygdom. Det er vigtigt at kassere alt kød, der er blevet brunt eller har en sur lugt.