Hvad er ovnens forvarmningstemperatur for stegning af oksekød?

Broiling er en tilberedningsmetode, der bruger direkte varme fra oven for at tilberede mad hurtigt. Ovne har typisk ikke en forvarmningsindstilling specifikt til stegning, da slagtekyllingeelementet normalt allerede er meget varmt. I stedet bør du forvarme din ovn til den højeste temperaturindstilling (normalt 500 °F eller 260 °C) i et par minutter, før du begynder at stege dit oksekød. Dette vil være med til at sikre, at oksekødet tilberedes jævnt og hurtigt.