Kan du genfryse delvist optøet oksesteg?

Nej, delvist optøet oksesteg bør ikke genfryses. Når oksekødet er optøet, begynder bakterier at vokse og formere sig hurtigt, hvilket gør det usikkert at spise, hvis det genfryses. Det er bedst at tilberede roastbeef umiddelbart efter optøning, eller opbevare det i køleskabet og bruge det inden for en dag eller to.