Hvor længe kan kød opbevares i køleskabet?

Hvor lang tid kødet kan opbevares i køleskabet afhænger af kødtypen og hvordan det opbevares.

Frisk kød (såsom oksekød, svinekød, lam og kalvekød) kan opbevares i køleskabet i 3-5 dage før tilberedning. Hvis du ikke skal tilberede kødet inden for denne tidsramme, er det bedst at fryse det.

Hakket kød (såsom oksekød, svinekød og kalkun) skal tilberedes inden for 1-2 dage efter købet.

Fjerkræ (såsom kylling og kalkun) kan opbevares i køleskabet i 1-2 dage før tilberedning. Hvis du ikke skal tilberede fjerkræet inden for denne tidsramme, er det bedst at fryse det.

Fisk og skaldyr skal tilberedes inden for 1-2 dage efter køb. Hvis du ikke skal tilberede fisken eller skaldyrene inden for denne tidsramme, er det bedst at fryse den ned.

Spaede kød (såsom bacon, skinke og pølse) kan opbevares i køleskabet i 7-10 dage.

Pølser og delikatessekød (såsom skinke, kalkun og roastbeef) kan opbevares i køleskabet i 5-7 dage.

Når du opbevarer kød i køleskabet, er det vigtigt at:

* Pak kødet tæt ind i plastfolie eller slagterpapir.

* Læg kødet på en tallerken eller bakke for at fange saft, der kan lække.

* Opbevar kødet på den koldeste del af køleskabet.