Er der en ordentlig rækkefølge for at opbevare råt kød i køleskab fisk og skaldyr hele udskæringer af oksekød svinekød malet fjerkræ et industrielt køleskab?

1. Øverste hylde:

- Opbevar klar til at spise mad såsom kogte rester, frugt og grøntsager.

2. Midterste hylde:

- Placer hele udskæringer af oksekød, svinekød og lam. Disse større genstande kan opbevares utildækket, da de er mindre tilbøjelige til krydskontaminering.

3. Tredje hylde:

- Opbevar hakket fjerkræ og hakket kød. Hold dem tildækket for at forhindre, at deres saft drypper på andre fødevarer.

4. Nederste hylde:

- Reserver denne hylde til rå fisk og skaldyr. Disse genstande skal opbevares i lufttætte, lækagesikre beholdere for at forhindre, at deres lugt spreder sig til andre fødevarer.

5. Dør:

- Brug døren til krydderier, smørepålæg og andre hyldestabile genstande, der ikke kræver streng temperaturkontrol.

6. Udnævnte skuffer:

- Nogle køleskabe har udpegede skuffer til kød og fisk. Hvis de er tilgængelige, kan du bruge disse skuffer til opbevaring af råt kød og fisk for at holde dem adskilt fra andre fødevarer.

7. Industrielle køleskabe:

- Industrielle køleskabe kan have udpegede sektioner eller hylder til forskellige typer fødevarer, herunder kød, fisk og fjerkræ. Følg de specifikke retningslinjer fra producenten af ​​dit industrielle køleskab for at sikre korrekt opbevaring.

Yderligere tip :

- Opbevar altid råt kød og fjerkræ under kogte fødevarer for at undgå krydskontaminering.

- Hold altid råt kød og fjerkræ tildækket for at forhindre deres saft i at dryppe på andre fødevarer.

- Brug separate skærebrætter, redskaber og fade til råt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr for at undgå krydskontaminering.

- Øv god hygiejne ved at vaske dine hænder grundigt med sæbe og varmt vand efter håndtering af råt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr.