Hvor mange lbs kyllingetromme skal der til for at servere 100 med frikadeller og pølse?

Det er svært at give en præcis mængde af kyllingeunderlårene, der er nødvendige for at betjene 100 personer, da den nødvendige mængde kan variere afhængigt af flere faktorer, såsom portionsstørrelsen, størrelsen af ​​underlårene og de andre madvarer, der tilbydes. For at sikre at du har nok kyllingeunderlår, kan du estimere mængden ud fra en generel retningslinje og justere efter behov.

Her er et groft skøn baseret på gennemsnitlige serveringsstørrelser:

- Antag, at hver person vil indtage cirka 2 kyllingeunderlår.

- Gang antallet af personer (100) med portionsstørrelsen (2 trommestikker pr. person).

200 trommestikker i alt

I betragtning af at nogle måske vil have ekstra trommestikker, eller at der kan være lidt tilovers, er det tilrådeligt at overvurdere mængden lidt. Du kunne planlægge at have omkring 250 til 300 kyllingeunderlår til rådighed til servering. Dette giver en vis fleksibilitet til at imødekomme varierende appetit.

Husk at tage hensyn til andre madvarer, der serveres, såsom frikadeller og pølser. Juster mængden af ​​underlår i overensstemmelse hermed for at opretholde et afbalanceret måltid.