Er det sikkert at spise ufrosset kød i ti dage?

Det er generelt ikke sikkert at spise ufrosset kød i ti dage. Kød og fjerkræ bør ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer, fordi bakterier hurtigt kan formere sig. Kød, der står ude ved stuetemperatur for længe, ​​kan blive forurenet med skadelige bakterier, selvom det er blevet tilberedt. Køling eller frysning af råt kød og fjerkræ hjælper med at bremse bakterievæksten og holder dem sikre at spise i længere perioder. Kogt kød og fjerkræ kan opbevares sikkert i køleskabet i tre til fire dage, mens råt kød og fjerkræ kan opbevares sikkert i en til to dage. For længere opbevaring skal kød og fjerkræ fryses ved 0°F eller derunder.