Hvor længe kan hjemmelavede nudler opbevares på hylden, FØR de koges?

Hjemmelavede nudler bør ikke opbevares på hylden ved stuetemperatur, da dette kan føre til bakteriel vækst og potentiel fødevarebåren sygdom.

I stedet skal friske hjemmelavede nudler tilberedes med det samme eller opbevares i køleskabet til korttidsopbevaring (normalt op til 2-3 dage) eller i fryseren for længere tids opbevaring.

Opbevaring af hjemmelavede nudler i køleskabet eller fryseren hjælper med at forhindre vækst, bevare deres tekstur og bevare deres smag.