Hvor længe kan kogt pasta i Tupperware-beholdere stå uafkølet - natten over?

Nej, det er ikke sikkert at efterlade kogt pasta i Tupperware-beholdere uafkølet natten over, og det kan føre til bakterievækst og fødevarebårne sygdomme.

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) skal kogt pasta nedkøles inden for to timer efter tilberedning for at forhindre vækst af skadelige bakterier. Ved stuetemperatur kan bakterier formere sig hurtigt og få mad til at blive usikker at indtage.

Derfor er det vigtigt at afkøle kogt pasta omgående og undgå at lade den ligge natten over eller i længere perioder ved stuetemperatur.