Hvor længe steger du en 7-lbs udbenet røget svinekamsteg?

En 7-lb udbenet røget svinekamsteg tager typisk omkring 2 timer og 15 minutter at stege ved 350 grader Fahrenheit. For at være sikker på, at stegen er gennemstegt, bør du bruge et kødtermometer. Den interne temperatur skal læse 145 grader Fahrenheit, når den er færdig. For en 6-lb svinekamsteg vil stegetiden blive reduceret til omkring 1 time og 40 minutter.