Hvis råt kød efterlades ved stuetemperatur og vokser bakterier, dræber madlavning det bakterierne?

Tilberedning af råt kød dræber de fleste af de skadelige bakterier, der kan være til stede. Når kød tilberedes, ødelægger den høje temperatur bakterierne og gør kødet sikkert at spise. Det er dog vigtigt at bemærke, at nogle bakterier, såsom Clostridium botulinum, kan producere toksiner, der ikke ødelægges ved madlavning. Derfor er det vigtigt at tilberede kød grundigt, især hakket oksekød, fjerkræ og svinekød, for at sikre, at alle skadelige bakterier bliver dræbt.