Hvad er hennessy?

Hennessy er et mærke af cognac produceret i Cognac-regionen i Frankrig. Mærket blev grundlagt af Richard Hennessy i 1765, og det er siden blevet et af de mest prestigefyldte og kendte cognacmærker i verden.

Hennessy cognac er lavet af en blanding af eaux-de-vie (druespiritus), der er lagret i minimum to år på egetræsfade. Eaux-de-vie blandes derefter og lagres i en yderligere periode, afhængigt af den ønskede finish.

Hennessy cognac er typisk kategoriseret efter deres alder og kvalitet. De mest basale cognacs er VS (Very Special), som er lagret i mindst to år. Næste op er VSOP (Very Superior Old Pale), som er lagret i mindst fire år. Så kommer XO (Extra Old), som er lagret i mindst seks år. Endelig er der også specielle årgange af Hennessy cognac, der udgives i begrænsede mængder.

Hennessy cognacs nydes typisk pæne, men de kan også bruges i cocktails. Nogle populære Hennessy-cocktails inkluderer Sidecar, French 75 og Cognac Alexander.

Hennessy er en alsidig spiritus, der kan nydes på mange forskellige måder. Uanset om du nipper til det pænt eller blander det til en cocktail, vil Hennessy helt sikkert imponere.