Kan det krydsforurene, hvis man blander kyllinge- og oksebouillon?

Ja. Blanding af rå kylling og oksekødsbouillon kan resultere i krydskontaminering, som er overførsel af bakterier fra en fødevare til en anden. Råt kød, herunder både kylling og oksekød, kan bære skadelige bakterier som Salmonella, E. coli og Campylobacter. Når disse bakterier er til stede i rå bouillon, kan de let spredes til andre fødevarer og forårsage fødevarebåren sygdom, hvis de indtages. Korrekt madhåndtering og madlavningspraksis, såsom separat tilberedning, madlavning og opbevaring af råt kød, er afgørende for at forhindre krydskontaminering og sikre fødevaresikkerhed.