Er spinat det samme som pechay?

Spinat og pechay er begge grønne grøntsager, men de er ikke det samme. Spinat er medlem af Amaranthaceae-familien, mens pechay er medlem af Brassicaceae-familien. Spinat har glatte, mørkegrønne blade, mens pechay har krøllede, lysegrønne blade. Spinat har en let bitter smag, mens pechay har en mild, let sødlig smag. Spinat spises typisk kogt, mens pechay kan spises kogt eller rå.