Hvordan er ingredienser anført på fødevareemballagen?

Ingredienser er angivet på fødevareemballagen i faldende rækkefølge efter vægt. Det betyder, at den ingrediens, der er til stede i den største mængde, vises først, efterfulgt af den ingrediens, der er til stede i den næststørste mængde, og så videre.

Der er nogle få undtagelser fra denne regel. For eksempel er vand ikke forpligtet til at være opført som en ingrediens, hvis det bruges som opløsningsmiddel eller bærer for andre ingredienser. Desuden skal krydderier, smagsstoffer og farver, der bruges i små mængder, muligvis ikke angives individuelt.

Ingredienslisten på en fødevarepakke kan give værdifuld information om produktet. Det kan hjælpe forbrugerne med at identificere fødevarer, som de kan være allergiske eller intolerante over for, og det kan også hjælpe dem med at træffe informerede beslutninger om de fødevarer, de spiser.

Her er nogle tips til at læse ingredienslister:

* Start med at lede efter de ingredienser, der står først. Det er de ingredienser, der er til stede i de største mængder.

* Se efter ingredienser, som du kan være allergisk eller intolerant over for.

* Hvis du ikke er sikker på, hvad en ingrediens er, kan du slå den op online eller i en ordbog.

* Vær opmærksom på serveringsstørrelsen, der er angivet på pakken. Ingredienslisten gælder for den angivne portionsstørrelse.

Ved at følge disse tips kan du lære, hvordan du læser ingredienslister og træffer informerede beslutninger om de fødevarer, du spiser.