Hvad sker der, hvis du er allergisk over for skaldyr?

En allergisk reaktion på skaldyr, også kendt som skaldyrsallergi, opstår, når kroppens immunsystem overreagerer på proteiner, der findes i skaldyr, såsom rejer, krabber, hummer og muslinger. Når en person med skaldyrsallergi indtager skaldyr eller kommer i kontakt med dem, identificerer deres immunsystem fejlagtigt skaldyrsproteinerne som skadelige og frigiver kemikalier, herunder histamin, som udløser en række allergiske symptomer.

Nogle almindelige symptomer på en skaldyrsallergi omfatter:

- Nældefeber:Kløende, røde forhøjede knopper på huden

- Hævelse:Især i ansigtet, læberne, tungen, halsen eller andre dele af kroppen

- Åndedrætsbesvær:Hvæsen, åndenød eller trykken for brystet

- Kvalme og opkastning

- Mavesmerter

- Diarré

- Svimmelhed og svimmelhed

- Anafylaksi:En alvorlig, livstruende allergisk reaktion karakteriseret ved blodtryksfald, hurtig puls, vejrtrækningsbesvær og potentielt bevidsthedstab.

Sværhedsgraden af ​​en skaldyrsallergi kan variere fra person til person. Nogle personer kan opleve milde symptomer, mens andre kan have mere alvorlige reaktioner, herunder anafylaksi. I tilfælde af en alvorlig allergisk reaktion er det afgørende at søge øjeblikkelig lægehjælp.

Hvis du har mistanke om, at du eller en, du kender, kan have en skaldyrsallergi, er det vigtigt at konsultere en allergilæge for korrekt diagnose og behandling. Allergologen kan udføre allergiske hudtest eller blodprøver for at bestemme det specifikke skaldyrsallergen, der forårsager reaktionen, og give passende behandlingsmuligheder.

For at forhindre allergiske reaktioner skal personer med skaldyrsallergi strengt taget undgå at indtage skaldyr eller produkter, der indeholder skaldyrsingredienser. Derudover er det vigtigt at være forsigtig med krydskontaminering og at informere restauranter eller fødevarevirksomheder om eventuelle fødevareallergier, før du afgiver ordre.