Hvor mange dage kan en bøf stå på køl før tilberedning?

Typisk kan frisk bøf stå på køl i cirka 5 dage før tilberedning. Tidsrammen kan dog variere afhængigt af faktorer såsom friskheden af ​​bøffen, når den købes, eventuel yderligere forarbejdning som frysning/optøning udført før, typen af ​​bøf og hvordan den opbevares. For at bevare friskheden og sikkerheden skal du altid følge retningslinjerne for opbevaring af fødevarer som angivet af butikken eller slagteren, og indtage godt inden for den anbefalede periode.