Kan du skifte fra lav til høj på en slowcooker?

Ja, det er generelt sikkert at skifte en slowcooker fra lav til høj, hvis temperaturændringen ikke er for ekstrem. Det er dog vigtigt at tjekke producentens instruktioner til din slowcooker for at sikre, at dette er tilladt, og at følge eventuelle specifikke instruktioner, de giver. Nogle langsomme komfurer giver dig muligvis kun mulighed for at skifte mellem høje og lave indstillinger, når komfuret er slukket.

Slow cookeren vil tage længere tid om at nå sin høje temperatur, når den skiftes fra lav, så det er bedst at gøre dette i begyndelsen af ​​tilberedningen, eller når maden er helt optøet. Skift fra lav til høj kan øge tilberedningstemperaturen med 20 til 30 grader Fahrenheit.