Modner ikke bananer hurtigere ved siden af ​​rive bananer?

Ja, ikke-modne bananer modnes hurtigere, hvis de placeres ved siden af ​​modne bananer. Dette skyldes, at modne bananer frigiver ethylengas, et naturligt plantehormon, der spiller en rolle i modningen af ​​frugter. Når umodne bananer udsættes for ethylengas, absorberer de det og begynder at modnes hurtigere. Ethylengassen får stivelsen i bananerne til at omdannes til sukker, hvilket gør dem blødere og sødere.