Hvorfor koger tynde pommes frites hurtigere end tykke pommes frites?

Forholdet mellem overfladeareal og volumen.

- Når yngelen udsættes for varm olie under stegningsprocessen, begynder dens ydre senere at koge og danne en skorpe.

- Tynde pommes frites indeholder forholdsmæssigt mere overfladeareal i kontakt med denne varme olie end tykke pommes frites, fordi de har større overflade til volumen forhold mellem pommes frites, de opvarmer og koger til den ideelle sprødhed meget hurtigt sammenlignet med tykkere.

Previous:Hvorfor opløser vand Jolly Ranchers hurtigst?

Next: Hvor længe efter bedst før-datoen er komfurstoppet sikkert?

Mad og Drikke

De bedste steder at have en Martini i NYC
Sådan Kog Pølse i en crockpot
Hvad gør majs til et korn?
Hvilke værktøjer og udstyr bruges i skærebøjningsformnin…
Hvor meget koster chokoladesovs ca?
Sådan Pack kød i Jars for Canning
kan almindelige husholdningsartikler såsom varm sauce eller…
Er det dårligt for voksne at spise 8 måneder gammel parmes…

Slow Komfur Opskrifter

Hvor længe vil mælk holde sig god ved 44 grader?
Kan du fryse majs oksekød og kål?
Hvor meget koster en trykkoger?
Hvor længe holder kogte ris friske i fryseren?
Hvor længe kan zucchini opbevares uden at koge?
Hvilken opvaskemiddel har den længst holdbare sod dawn joyp…
Hvad er temperaturen inde i en trykkoger?
Hvad fryser hurtigere kool-aid koks stærkt saltvand eller s…
Hvorfor henfalder våd mad hurtigere end tør mad?
Hvor længe holder en Choice Knife Sharpener?