Kan du langsomt stege en 13 lb kalkun 200 grader?

Nej, det er ikke sikkert at langsomt stege en kalkun ved 200 grader.

USDA anbefaler at tilberede kalkun til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Ved 200 grader ville det tage betydeligt længere tid for kalkunen at nå den sikre temperatur, hvilket potentielt tillader bakterier at vokse.